春夏季是一个传染病高发的季节，为切实保障我园厨房食品安全，园里加强了食品安全教育。为保证食材的新鲜大连沙河口可儿幼儿园都是每天一进货，所有的蔬菜、瓜果、米面、油全由昌农统一配送。园里所食用的牛奶是从麦德隆采购的，牛肉是皓月品牌，猪肉选自棒棰岛品牌，鸡蛋选自咯咯哒，食用油则是鲁花压榨花生油和福临门非转基因大豆油。我园所幼儿食物搭配中，坚持不给幼儿配食鸡肉和肠。
就在近日我园迎接了大连市沙河口区教育局、大连市沙河口区食品质量监督所对幼儿园食品卫生安全进行的专项检查。
检查小组实地察看了幼儿园的厨房环境，对我园厨房操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、面点间以及后厨仓库等硬件设施都做了详细检查，检查了园所食品从业人员健康管理和培训教育；食品采购索证索票；食品原料加工制作、食品添加剂使用是否规范；餐具清洗、消毒是否合格；食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设备的配置、运行和维护；还有食品留样、清洗消毒等工作记录情况。在检查过程中检查小组给予了我们大连沙河口可儿幼儿园食品安全卫生情况高度好评！这次检查将有力地促进我园食品安全卫生工作更好的开展，使我们有信心更加努力认真的做好幼儿食品卫生安全工作。我们将继续严格的执行教育局以及食品卫生监督部门的工作要求，深化食品安全意识，完善各项管理制度和规范，确切保障幼儿们健康成长，全身心的投入为幼儿们打造一个安全、健康、卫生、快乐的幼儿园！
