富硒茶，国家质量检测部门规定，是茶叶中硒元素含量远高于其他茶叶，达到0．25mg/kg—4．0mg/kg的茶。
富硒茶对土壤要求极高。一般要求海拔达到600m以上，硒元素含量大于0．24mg/kg，pH值介于4．5至6．5之间，并且结构良好的红黄土壤。土壤肥沃程度、水源是否充足、坡度大小也是评定富硒茶土壤与否的重要条件。只有极少数得天独厚的土壤，才能孕育出天然的富硒茶。
质检天下富硒食品检测包括：富硒大米，富硒鸡蛋，富硒酵母，富硒枸杞，富硒茶，富硒小麦粉、富硒马铃薯、富硒玉米粉，富硒桃，富硒肉制品，富硒麦芽粉，富硒红糖，富硒水，富硒农产品等。
检测范围：铁观音，黑乌龙茶，大红袍，水金龟，冻顶乌龙茶，人参乌龙茶，武夷岩茶，永春佛手。
检测项目：感官检测(外形、香气、滋味、汤色和叶底)，159项农药残留以及铅、镉、砷、汞、铬等重金属，茶多酚检测，氨基酸检测，成分分析等。
GB/T 30357.2-2013 乌龙茶第2部分：铁观音(含第1号修改单)2013-12-312014-06-22
GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求2013-12-312014-06-22
GB/T 30357.5-2015 乌龙茶 第5部分：肉桂2015-07-032015-11-02
GB/T 30357.4-2015 乌龙茶 第4部分：水仙2015-07-032015-11-02
GB/T 30357.3-2015 乌龙茶 第3部分：黄金桂2015-07-032015-11-02
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶 第6部分：单丛2017-09-072018-01-01
GB/T 30357.7-2017 乌龙茶 第7部分：佛手2017-11-012018-05-01
DB35/T 943-2009 地理标志产品 福建乌龙茶2009-05-262009-05-30
DB440300/T 27-2004 预包装乌龙茶叶购销要求2004-08-
DB34/T 2414-2015 乌龙茶加工技术规范2015-07-
DB52/T 1102-2016 贵州青茶(乌龙茶)2016-11-
富硒茶目前尚无和国家标准，已发布、实施的富硒茶的标准主要有农业部标准NY/T600-2002《富硒茶》、安徽省地方标准DB34/T1752-2012《地理标志产品石台富硒茶》、陕西省地方标准DB61/T307.1-2013《紫阳富硒茶》、湖北省地方标准DB42/342-2006《恩施富硒茶》、DB52/489-2005《凤冈天然富锌富硒绿茶》等。