1.主题内容与适用范围
本标准规定了绿色食品番茄的术语、技术要求、检验规则及标志、包装、运输及贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的番茄。
2.引用标准
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.14 食品中锌的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法
GB 8321 农药合理使用准则
GB 8852 番茄(已调整为行业标准)
GB/T 8853 番茄冷藏技术
GB 8868 蔬菜塑料周转箱〔已调整为行业标准)
GB/T 13108 植物性食品中稀土的测定方法
GB/T 12399 食物中硒的测定方法
3.术语
3.1 绿色食品
经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。
3.2 绿色食品番茄
获得绿色食品标志的番茄。
4.技术要求
4.1 原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。
4.2 规格:按照GB 8852执行。
4.3 理化要求见表1。
注:其他农药施用方式及其限量应符合GB 8321、GB 4285及相关标准规定。
5.试验方法
5.1 镉的测定:按GB/T 5009.15执行。
5.2 汞的测定:按GB/T 5009.17执行。
5.3 砷的测定:按GB/T 5009.11执行。
5.4 氟的测定:按GB/T 5009.18执行。
5.5 锌的测定:按GB/T 5009.14执行。
5.6 硒的测定:按GB/T 12399执行。
5.7 稀土的测定:按GB/T 13108执行。
5.8 六六六、滴滴涕的测定:按GB/T 5009.19执行。
5.9 乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏的测定:按GB/T 5009.20执行。
6.检验规则和方法
6.1 检验规则:按GB 8852执行。
6.2 检验方法:按GB 8852执行。
6.3 限度范围:按GB 8852执行。
6.4 经检验如不符合技术要求之一的均判为不合格产品。
7.标志、包装
7.1 标志
7.1.1 包装上标明绿色食品番茄字样并附有绿色食品标志。
7.1.2 包装上标明规格、净重、生产地名及生产单位、采摘日期。
7.2 包装要求
盛装番茄的容器应整洁、干燥、牢固、透气、美观,无污染,无异殊,内部无尖突物,外部无钉及尖刺,无虫蛀、腐朽霉变现象。塑料箱按GB8868执行。
8.运输、贮藏
8.1 运输:按GB 8852执行。
8.2 贮藏:按GB 8852执行。