测试范围
酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等
检测项目
化项目检测
水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等
食品添加剂检测项目
◆ 甜味剂：
糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇 等
◆ 防腐剂：
苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯 等
◆ 抗氧化剂：
没食子酸丙酯（PG）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 等
◆ 漂白剂：
亚硫酸盐、二氧化硫 等
◆ 有机酸：
草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸 等
◆ 色素：
合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝 等
天然色素：姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
◆ 增稠剂：
明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）等
◆ 乳化剂：
脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯 等
◆ 保湿剂：
三聚磷酸盐、多聚磷酸盐 等
重金属及微量元素检测项目：
铅、砷、无机砷、汞、甲基汞、铜、镁、锌、锡、钙、铬、镉、磷、氟、碘、硒、钾、钠、铝、铁、锰 等
方法标准（部分）
1、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
2、GB 26687-2011 食品安全国家标准 复配食品添加剂通则（含第1号修改单）
3、GB 1886.235-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸
4、GB 29924-2013 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则
5、GB 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)
6、GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
7、GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
8、GB 1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠
9、GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂
10、GB 1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠
12、GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
13、GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定
14、GB 1886.214-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）
15、GB 28401-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂
16、GB 1886.234-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇
17、GB 1886.233-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E
