适用范围：
橙汁、橙汁饮料、（非）复原橙汁
适用对象：
生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等
检测标准及项目：
GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》
检测项目
检测方法
感官
状态、色泽、气味、滋味、杂质
理化指标
可溶性固形物
蔗糖
GB/T 18672-2014附录A、《中华人民共和国药典》2015年版四部通则0502
葡萄糖
GB 5009.3-2016、《中华人民共和国药典》2015年版三部通则0832
果糖
GB 5009.4-2016、《中华人民共和国药典》2015年版四部通则2302
果汁含量
SN/T 0878-2000
污染物
铅
微生物、致病菌
菌落总数
大肠菌群
GB 4789.3-2016
霉菌 GB 4789.15-2016
酵母 GB 4789.15-2016
金黄色葡萄球菌
GB 4789.10-2016
沙门氏菌
GB 4789.4-2016
食品添加剂
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） GB 5009.121-2016
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） GB 5009.97-2016
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）
GB 5009.35-2016
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
GB 5009.28-2016
