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百年堂阿胶不忘初心，做纯正驴皮阿胶块厂家直供货源专卖店阿胶片

很多厂家会说到DNA检测，DNA检测到底是个什么东西？去哪里检测呢？

2015年10月11日，山东省农科院揭牌成立了国内“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”，标志着阿胶生产质控进入DNA分子水平阶段，以确保阿胶原料、质量安全。

2015版药典真伪鉴别的质谱法只能定性检测驴、马、牛不同物种动物源性，但无法鉴别是否有驴骡、马骡，而骡的混入是生产中常见掺假手段之一，阿胶片代理多少钱，种种传统鉴别方法受到挑战，DNA全检技术完全避免了传统方法的弊端。

“我们的产品要给自己吃，嘉兴阿胶片，爹娘吃，给自己儿女吃，给自己亲朋好友吃，如果我们不吃，产品不允许上市”说此话的是百年堂董事长桂会琳女士。

能生产的出让消费者放心吃的阿胶，无外乎要有好的原材料和过硬的熬胶技术，而这也正是百年堂建厂的初心。

手工熬膏收徒弟，做阿胶糕代理阿胶片

老师带徒弟，工艺好教，手艺好教，人心不好教，需要慢慢熬，慢慢教。心不正，人品自然不正，就做不出好胶了。熬胶人要有熬胶人的追求，要有熬胶人的规矩，行业里术语叫，熬胶先熬心，人心熬干净了，才可以开始手把手手艺。

   熬胶入行，学徒 年只能洗衣做饭，打扫卫生，五壶四把侍奉老师，劈柴，加柴，拉风箱，烧火；

   第二年泡皮洗皮割皮，

   第三年在锅边帮忙，

   第四年拿瓢打沫，

   第五年学习砸油加酒挂旗出胶，

   第六年后学习切胶，

   第七年学习晾胶，

   第八年学习擦胶，

   第九年学习印字，

   十年可以出师，成为可以独立作业的熬胶师……

  这个熬心原理和熬胶一样， 熬胶，就是把皮子放在锅里用大火把水烧开，再用小火慢慢煎煮，把驴皮的精华慢慢浓缩出来，变成高汤，怎样辨别阿胶片的真假，把高汤浓缩成精膏，后加黄酒，加冰糖，加豆油浓缩成胶。做阿胶就是熬，熬就是浓缩，熬就是去杂，熬就是沉淀，阿胶片厂家，熬就是累积……

阿胶是千凝百炼修治出来的天地精华。

精华是熬出来的！成功是熬出来的！伟大是熬出来的！成功的人懂得熬！失败的人懂得逃！

熬胶，熬的不是胶！

熬的是人！熬的是人心！熬的是日子！

熬出来的是故事  

熬出来的是味道  

熬出来的是记忆  

熬出来的是历史  

熬出来的是文化  

能做好阿胶的人，就能做好任何一件事。

能熬的人就能。

古代每一个熬胶老师从8-9岁就跟着爷爷，父亲和叔叔大爷在熬胶锅边转，从15-16岁以后就开始做学徒，10年后出师做胶工，干20年后可以带队当老师。没有30年的业胶经验，根本称不上“熬胶匠”——没有阿胶工坊会请没有名气的熬胶匠做老师。

从10来岁围着熬胶锅转，干到40多岁出师，才能成为老师，熬胶师为钱熬胶的话，一定熬不好胶，吃不了熬胶这碗饭。

3000年来熬胶匠，凭什么一代一代传承呢？    

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