肠衣加工企业注册卫生规范
包装、储存、运输的卫生
1用于包装肠衣的物料应符合卫生标准并且保持清洁卫生,不得含有有毒有害物质,不易褪色。
2内、外包装物料应分别专库存放。包装物料库应干燥、通风,保持清洁卫生。
3肠衣应专库存放。盐渍肠衣需冷藏保存,温度控制在0-10℃。冷库应配备自动温度显示、记录装置并定期校准。
4库内应有防霉、防鼠、防虫设施,保持清洁、整齐,并定期消毒。同一库内不得存放可能造成相互污染或串味的其他物品。
5库内物品应与墙壁、天花板保持一定距离并分垛存放,标识清楚。
6原料、成品运输工具应及时清洗消毒,保持清洁卫生。
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日本是我肠衣重要出口市场,同时中国也是日本Zuil大的肠衣来源国,嘉兴香肠肠衣,日本从中国进口的肠衣占其全部进口肠衣总额的一半以上。日本从中国进口的肠衣主要是羊肠衣,香肠肠衣供应商,猪肠衣量非常小。从中国海关统计来看,日本进口中国肠衣金额呈逐年上升趋势,2001年日本从中国进口肠衣金额为3456万美元,香肠肠衣哪家好,2003年上升到6113万美元,2004年进一步增长到9605万美元。
志通出口肠衣不仅在口径、长度、色泽、气味等内在品质和感官依然保持了以往的优势特色,香肠肠衣价格,在剔除毛发、杂质、促使志通肠衣由普通产品向高精产品快速发展等方面也深得国外客户和消费者的广泛好评和认可,志通肠衣品牌、质量不但蜚声海内外。在这些龙头企业的影响带动下,一些规模肠衣企业也在当前逆境中快速扩张,成为外贸的一道风景。
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